Sucralose (E955) - Großhandel
Sucralose ist ein chloriertes Saccharosederivat und der führende hochintensive Süßstoff für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen. Etwa 600-mal süßer als Saccharose. Weißes kristallines Pulver, gut löslich in Wasser, Ethanol und Methanol. Ausgezeichnete Stabilität bei pH 3-7 und Temperaturen bis 120°C — geeignet für Backen, Heißabfüllung und UHT-Verarbeitung. Null Kalorien, kein glykämischer Index, nicht kariogen. EU-konformes E955 mit vollständiger Dokumentation (CoA, TDS, MSDS) auf Anfrage.
Anwendungen: Diätgetränke und Limonaden, zuckerfreie Süßwaren und Kaugummi, kalorienarme Backwaren, Milchdesserts und Eiscreme, Tafelsüßungsmittelblends, pharmazeutische Sirupe und Mundpflegeprodukte.
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